節目介紹
《跨越生死的一餐》
地球上的人類出現以後,人類的歷史就是尋求食物的鬥爭史。海洋和山峰,冰山和雨林。人類有時與自然鬥爭,有時又順應自然,這樣獲取食物,在周而復始中,這就是屬於人類自己的偉大一餐的方式,記錄著習慣於生死之間獲取食物的人們。
《打開食物的靈魂》
餐桌上呈現著一個社會的風土人情。地形和氣候,歷史和宗教,填滿了餐桌。餐桌上的一餐在認同性中堅定不移的傳播下來。父母籌備的一餐原封不動的傳給子女,然後子孫又繼續傳承。時代與世代的變化都不會動搖一餐所傳遞的訊息。
《造就偉大的美食》
人們似乎察覺,曾經熟悉的味道正逐漸地消失。琳琅滿目的加工食品,象徵著21世紀的富饒和貪欲。統一的口味,讓我們警覺世界的變化。餐桌上的味道,卻如紋身那般,烙印和滲透在我們的記憶裡,如今應該重啟探尋食物的本質。